Ingredienti
- 12 fondi di carciofo
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo q.b.
- mezzo bicchiere olio e.v.o
- mezzo bicchiere di brodo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
In un tegame scaldare l’olio e.v.o. e unire uno spicchio d’aglio e il prezzemolo tritato quindi adagiare i fondi di carciofo. Aggiungere mezzo bicchiere di brodo, salare e pepare a piacere, coprire con un coperchio e cuocere a fiamma moderata per circa 15 minuti.
