Ingredienti
- 10 fondi
- 250 gr ricotta
- 2 uova
- parmigiano q.b.
- sale e pepe q.b.
- un rotolo di pasta sfoglia
- 200 gr prosciutto cotto.
Preparazione
Cuocere i fondi come da ricetta. Nel frattempo lavorare a crema la ricotta quindi unire le uova e il parmigiano, aggiustare di sale e pepe. Stendere il rotolo di pasta sfoglia in uno stampo da forno, bucherellare con i rebbi di una forchetta e ricoprire con il prosciutto cotto, quindi unire i fondi e infine la crema. Ripiegare i bordi e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
